Sous Chef

PT Abadi Sinar Group, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri makanan dan minuman di Sumatera Utara, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Binjai. Posisi ini mencari profesional yang memiliki pengalaman dalam mengelola operasi dapur dan memiliki semangat untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman kami.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim dapur, mengembangkan menu, dan memastikan standar kualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola dan mengkoordinasikan aktivitas dapur untuk memastikan operasi berjalan dengan lancar.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan dan minuman.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengembangkan tim dapur.
• Memastikan penggunaan bahan dan peralatan dapur secara efisien.
• Menjaga standar higienis dan keamanan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau makanan dan minuman.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur.
• Memiliki semangat untuk meningkatkan kualitas dan inovasi dalam menu makanan dan minuman.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait