(Hybrid) Head Chef

Lingkungan Oka Kitchen · 📍 Kuningan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Lingkungan Oka Kitchen sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan dedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Lokasi kerja dapat dilakukan secara hybrid dengan kombinasi antara kantor dan rumah. Gaji yang ditawarkan adalah antara Rp 11.000.000 hingga Rp 15.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi yang dimiliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan pangan terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan penilaian kinerja dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.,Memastikan lingkungan kerja tetap bersih dan teratur.,Menjadi perwakilan utama untuk perbaikan dan pengembangan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur (seperti sertifikasi dari Institut Professional Chef atau organisasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan analitis dan manajerial untuk mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan pangan dan HACCP.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam memasakManajerial dan analitisPengelolaan anggaranStandar keamanan panganKemampuan komunikasi yang baik
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait